文章摘要:本报讯 9月22日，中国食品科学技术学会（以下简称学会）发布《老坛酸菜生产质量安全控制与管理技术规范》（T/CIFST010—2022）团体标准，标志着食品行业迎来了首个专门针对老坛酸菜规范生产的标准，为老坛酸菜企业从严管理、落实企业主体责任提供了技术支撑和标准依据。 程?

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